Nos prestations de formation-conseil
Bénéficiez de l’expérience de nos membres
L’alternative écologique et sociale, construisons-la ensemble ! Le Grenade souhaite partager ses convictions et son expérience avec tous et toutes. C’est pourquoi depuis 2018, notre SCIC propose des prestations de formation-conseil sur-mesure, prenant appui sur les compétences et l’expertise des salarié·es de nos entreprises.
Pour qui ?
- des entrepreneurs et entrepreneuses
- des collectifs en création
- des salarié·es d’entreprises ou d’organisations existantes
- des dirigeant·es, gérant·es ou managers
Nos domaines d’expertises
Nos prestations s’appuient sur l’expérience acquise au cours de ses quinze dernières années, lors du montage puis de la gestion au quotidien de nos entreprises coopératives écologiques et autogérées. Ainsi, nos domaines d’expertise se centrent sur la gouvernance collective démocratique et la restauration de la transition.
Nos intervenant·es
Nos intervenant·es ont acquis leurs expertises respectives, grâce à leurs expériences professionnelles en tant qu’associés-salariés d’une des SCOP du Grenade. La plupart d’entre elleux ont connu la posture d’entrepreneur lors du montage d’une de nos SCOPs. Chacun·e a ensuite suivi un parcours de formation pour devenir formateur ou facilitateur, et placer ses compétences au service d’autres entrepreneurs ou acteurs de l’ESS.
Devina Azis
Spécialités : facilitation / gouvernance / restauration / droit du travail / gestion RH / parcours de compétencesAprès un parcours dans les relations internationales, elle a cofondé la SCOP Bieristan en 2015 pour y développer sa passion et ses talents de chef de cuisine, tout en participant à la structuration de l’équipe (autogérée) en cercles. En 2020, elle rejoint le Grenade pour y accompagner les entreprises du groupement dans leurs problématiques en RH, sociales et financières. Domaines de spécialité : définition d’une offre de restauration, organisation du travail en cuisine, droit du travail, gestion des ressources humaines, recrutement, parcours de compétences.
Maïa Souviron
Spécialités : facilitation / gouvernance / accompagnement à la prise de décision / animation de la vie coopérative / gestion de conflits.Après avoir travaillé dans plusieurs SCOP et SCIC et expérimenté différentes formes de gouvernance coopérative, elle accompagne aujourd’hui des entrepreneurs dans la création et la gestion collective de leur organisation. Elle s’est formée à la facilitation de collectifs auprès de structures d’éducation populaire et continue aujourd’hui à développer ses compétences dans le domaine économique et financier.
Julie Damon-Leydier
Spécialités : facilitation / gestion économique / rentabilité / comptabilité / fiscalitéCo-fondatrice du Court-Circuit, Julie a aussi participé au lancement du Bieristan et du Grenade. Depuis, elle a obtenu un titre professionnel en comptabilité. Elle gère les paies, supervise la comptabilité des entreprises membres et les accompagne dans l’utilisation d’outils de suivi. Julie accompagne aussi les entreprises en création dans la mise en place de la comptabilité.
Marco Della Corte
Spécialités : autogestion / gouvernance collective / facilitationCo-fondateur du Court-Circuit et du Bieristan où il a exercé en tant que cuisinier, Marco est aujourd’hui salarié-associé du Grenade. Il y partage son expérience d’entrepreneur, en accompagnant au quotidien la création d’entreprises collectives sur leur stratégie économique et commerciale et leur organisation du travail. Passionné par l’autogestion et la gouvernance partagée, il démarre en 2021 une recherche-action de 2 ans sur les impacts de la démocratie sur le lieu de travail, en collaborant avec le laboratoire grenoblois PACTE.
Pénélope Sarat
Spécialité : bières artisanalesAprès une formation dans l’Economie Sociale et Solidaire, puis une reconversion dans la cuisine professionnelle, Pénélope a co-fondé le bar-restaurant Bieristan, en 2015. Durant 5 ans, elle y a établi et géré l’offre à la pression de 15 bières artisanales biologiques.
Rami Dahdah
Spécialité : bières artisanalesAprès une formation dans le développement et une expérience au Court-Circuit, Rami a co-fondé le Bieristan en 2015. Il en a été cogérant et responsable de l’approvisionnement en bières avant de décider de co-créer une brasserie artisanale dans le Vercors, la brasserie La Machine qui a ouvert en 2020. Rami est aussi l’auteur du guide “Rando-bières en France”.
Héloïse Mor
Spécialité : serviceAprès une première expérience professionnelle dans l’urbanisme, Héloïse rejoint le Court-Circuit en 2016. En 5 ans, dont 2 en tant que cogérante, elle y découvre un métier passionnant et acquiert une expérience variée – service à table, barmaid, commis de cuisine – ainsi qu’une vision complète de la gestion d’un bar restaurant coopératif. Tout en se lançant dans une nouvelle aventure entrepreneuriale, elle transmet aujourd’hui son expérience et ses repères au sein de formations pour le Grenade.
Nos méthodes, entre facilitation, formation et conseil
Selon votre besoin, nos intervenant·es peuvent adopter différentes postures durant la prestation :
- une posture de facilitation : pour assurer un travail de réflexion collective dans lequel chacun·e peut pleinement participer, nos intervenant·es deviennent des facilitateur·ices, garant·es d’un cadre permettant l’intelligence collective et in fine une prise de décision éclairée.
- une posture de formation : sur certaines compétences précises – service et barista, bières artisanales, gestion de la rentabilité – nos intervenants sont formateurs, partageant connaissances, études de cas et mises en pratiques.
- une posture de conseil : à votre demande et à la suite d’une étude préalable de votre situation, nos intervenant·es peuvent être amenés à partager leur expertise dans des journées de formation-conseil, et éventuellement formuler des préconisations dans un livrable, à l’issue de la prestation.
Comment financer nos prestations ?
Le Grenade est déclaré en tant qu’organisme de formation et détient depuis 2021 le label de certification qualité QUALIOPI, au titre de ses actions de formation. Nos prestations sont donc éligibles aux prises en charge financières OPCO, CPF, Pôle Emploi…
Ainsi, plusieurs types de financement sont possibles selon votre situation :
- Si vous êtes inscrit·e à Pôle Emploi :
Pôle Emploi peut participer au financement de formations avec l’AIF (aide individuelle à la formation). Il faut que la formation demandée soit clairement en lien avec votre projet personnalisé d’accès à l’emploi. Votre demande devra être validée par votre conseiller·ère.
Vous pouvez également mobiliser vos crédits CPF (Compte Personnel de Formation) si vous en avez, dans le cadre d’une démarche de création d’entreprise.
- Si vous êtes salarié·e :
L’organisme collecteur de vos fonds de formation (OPCO) dont dépend votre entreprise peut financer nos prestations à la demande de votre employeur.
