PORTRAIT-ROBOT D’UNE ENTREPRISE DU GRENADE
Elle change le monde, en appliquant au quotidien des valeurs fortes :
organisation en circuits courts et promotion de l’écologie ;
reconnaissance de l’artisanat, porteur de sens et de qualité au travail ;
gouvernance en autogestion et confiance dans le collectif.
Elle est solide financièrement et apporte tous les jours la preuve qu’une entreprise résiliente et humaine,
c’est possible… et ça marche !
Le Court-Circuit
Bar-restaurant dans le quartier de la Guillotière (Lyon 7e)
De l’Autre Côté de la Rue
Épicerie en circuit court à Lyon 3e
Auberge de Boffres
Bar-restaurant-épicerie à Boffres, en Ardèches
La Machine
Brasserie artisanale à Saint-Laurent-en-Royans (26)
La Goupille
Atelier de menuiserie et d'agencement d'intérieur, spécialisé dans les métiers de bouche
Magma Terra
Restaurant, bar à bières et coffee shop à Romans-sur-Isère (26)
Le P’tit Roubion
Bar-resto coopératif à Bourdeaux (26)